Wikinger-Pfanne – Deftiges Wohlfühlessen aus Fleischbällchen, Gemüse und cremiger Sauce
von Es gibt Gerichte, die schon beim Namen ein wohliges, kräftiges Gefühl vermitteln – so wie die Wikinger-Pfanne. Dieses Rezept ist ein echter Klassiker für alle, …
Kategorie: Rezepte
Bolognese ohne Rotwein – die volle italienische Seele, ganz ohne Tropfen Alkohol
Es gibt Gerichte, die sind so sehr mit Erinnerungen, Gefühlen und kleinen Alltagsritualen verknüpft, dass man schon beim Gedanken daran ein wohlig warmes Gefühl bekommt. …
Kasseler-Pfanne – Zum Fingerlecken!
Zutaten 500 g Rindfleisch (z. B. Rinderlende oder Rinderbrust), gewürfelt 2 Zwiebeln, in Ringe geschnitten 2 Paprika (verschiedene Farben), in Streifen geschnitten 2 Knoblauchzehen, gehackt …
Schneemousse-Erdbeertorte – ein himmlischer Genuss, der nach Sommer schmeckt
Zutaten für den Biskuitboden und Belag 125 g Margarine 270 g Zucker 4 Eier (getrennt) 150 g Mehl 2 TL Backpulver 4 EL Milch 50 …
Boahh, wie der schmeckt! Dessert mit Mascarpone, ohne Backen
Es gibt diese Momente, in denen man etwas Süßes servieren möchte, das Eindruck macht, aber man hat keine Lust auf langes Backen, kein Verlangen nach …
Knoblauchbrot – Duftender Klassiker aus dem Ofen, der Kindheit und Familie verbindet
Knoblauchbrot – schon wenn man das Wort hört, läuft einem das Wasser im Mund zusammen. Es gibt Gerichte, die sind so einfach und gleichzeitig so …
Airfryer Knoblauchbrot – Knuspriger Genuss wie vom Italiener, aber zuhause
Zutaten 1 Baguette oder Ciabatta 100 g weiche Butter 3 Knoblauchzehen 2 EL frische Petersilie ½ TL Salz ½ TL schwarzer Pfeffer 30 g Parmesan …
Kopfsalat mit Omas Sahne-Zitronen-Dressing – Der cremige Klassiker für die Familienrunde
Es gibt Rezepte, die sind keine bloße Anleitung zum Kochen, sondern kleine Zeitreisen. Sie öffnen Türen in die Vergangenheit, lassen Kindheitserinnerungen wach werden und tragen …
Traumkuchen – Der leckerste Käsekuchen, den ich je gegessen habe
Es gibt Rezepte, die kommen und gehen, kleine Modetrends, die vielleicht einmal bei einer Zeitschrift oder im Internet auftauchen und kurz Begeisterung auslösen, um dann …
Kräuterbutter – Ein Klassiker voller Geschmack, Erinnerungen und unendlicher Variationen
Zutaten 150 g Butter (zimmerwarm, weich) 3 Knoblauchzehen 1 TL Zitronensaft 1 Spritzer Worcestersauce ½ TL Salz 1 Prise weißer Pfeffer ½ Bund frische Petersilie …
