von Manchmal braucht es wirklich nicht viel, um etwas unglaublich Leckeres auf den Tisch zu bringen. Ein paar Scheiben Toastbrot, eine ordentliche Portion Käse und die Heißluftfritteuse – schon entsteht ein kleiner Genuss, bei dem kaum jemand widerstehen kann. Außen wunderbar goldbraun und knusprig, innen weich und mit geschmolzenem Käse gefüllt. Genau so liebe ich meinen Käsetoast!
Zutaten & Zubereitung
Zutaten und Anleitung auf Seite 2
Früher habe ich solche Toasts immer im Backofen oder in der Pfanne zubereitet. Doch seit ich sie in der Heißluftfritteuse mache, geht es deutlich unkomplizierter. Kein langes Vorheizen des großen Backofens, keine zusätzliche Pfanne und kaum Abwasch. Besonders praktisch ist das Rezept, wenn es abends schnell gehen muss oder plötzlich jemand Hunger bekommt.
Das Beste daran: Man kann den Käsetoast ganz nach Geschmack verändern. Mal mit Gouda, mal mit Emmentaler, manchmal mit etwas Schinken oder einer dünnen Schicht Senf. Und wenn der Käse beim Anschneiden langsam zwischen den Toastscheiben hervorläuft, weiß man sofort, warum dieses einfache Rezept so beliebt ist.
Zutaten für 4 Käsetoasts
8 Scheiben Toastbrot
150 g geriebener Gouda oder Emmentaler
40 g weiche Butter
2 EL Frischkäse (optional)
1 TL Senf (optional)
1 Prise Paprikapulver
Etwas Pfeffer
Nach Wunsch 4 Scheiben Kochschinken
Zubereitung
1. Toastbrot vorbereiten
Zuerst die Toastscheiben auf die Arbeitsfläche legen. Eine Seite jeder Scheibe dünn mit weicher Butter bestreichen. Dadurch wird das Brot beim Backen besonders knusprig und bekommt eine schöne goldbraune Farbe.
2. Käsefüllung zubereiten
Den geriebenen Käse in eine Schüssel geben. Wer es besonders cremig mag, mischt zwei Esslöffel Frischkäse darunter. Anschließend mit etwas Paprikapulver und Pfeffer würzen. Wer möchte, kann zusätzlich einen kleinen Klecks Senf unterrühren.
3. Toasts belegen
Vier Toastscheiben mit der gebutterten Seite nach unten hinlegen. Die Käsemischung gleichmäßig darauf verteilen. Nach Wunsch eine Scheibe Kochschinken hinzufügen und jeweils eine zweite Toastscheibe darauflegen. Die gebutterte Seite sollte außen liegen.
Wer die Toasts wie auf den Bildern mit einer zusätzlichen Käseschicht überbacken möchte, kann auch auf der oberen Brotscheibe etwas geriebenen Käse verteilen.
4. In der Heißluftfritteuse backen
Die vorbereiteten Toasts vorsichtig in den Korb der Heißluftfritteuse legen. Sie sollten möglichst nebeneinanderliegen und sich nicht überlappen.
Bei 180 °C ungefähr 6–8 Minuten backen, bis das Brot goldbraun und der Käse geschmolzen ist. Je nach Gerät und Dicke der Toasts kann die Backzeit etwas variieren.
Bei geschlossenen Käsetoasts kann man sie nach etwa der Hälfte der Zeit vorsichtig wenden, sofern sie nicht zusätzlich mit Käse überbacken werden.
