Kategorie: Low Carb

Für 2 bis 3 Portionen brauchst du: 600 g Hähnchenunterkeulen (etwa 5 bis 6 Stück) 200 g Champignons, in Scheiben geschnitten 200 g Zucchini, in …

Zutaten: 5 Eier, getrennt 5 EL Birkenzucker 100g Skyr 200g gemahlene Mandeln 1 Päckchen Backpulver Abrieb einer Zitrone Ca. 200g Rhabarber, gewürfelt Eine Handvoll Beeren …

Zutaten: 2 Kohlrabi 3 Scheiben gekochter Schinken 100 ml Sauce Hollandaise 150 g geriebener Emmentaler oder Gouda Salz, Pfeffer, Muskat

Zutaten: 200 g Mandelmehl 50 g Leinsamenmehl 50 g Flohsamenschalen 6 Eier 200 g griechischer Joghurt 1 TL Backpulver 1 TL Salz Optional: Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, …

Zutaten: 250 g Haferflocken (fein) 250 g Vollkornmehl 1 Päckchen Trockenhefe 1 TL Salz 1 EL Honig oder Ahornsirup 300 ml warmes Wasser Optional: Nüsse, …

Zutaten: 1 reife Avocado, geschält und entkernt 1/2 Tasse ungesüßte Mandelmilch (oder eine andere milchfreie Alternative) 1/4 Tasse griechischer Joghurt (oder eine vegane Alternative) 1 …

Zutaten: 2-3 Eier 1/4 Tasse gewürfeltes Gemüse nach Wahl (z.B. Paprika, Zucchini, Spinat, Tomaten) 2 EL geriebener Käse (z.B. Cheddar, Mozzarella) 1 EL gehackte frische …

Zutaten: 2 hartgekochte Eier, in Scheiben geschnitten 100 g geräucherter Lachs oder Thunfisch 1 Tasse frisches Gemüse nach Wahl (z. B. Spinat, Gurken, Tomaten, Paprika) …

Zutaten: 1 mittelgroßer Blumenkohl 2 Esslöffel Olivenöl 2 Knoblauchzehen, gehackt 1 Zwiebel, gehackt 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten 1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten …

Zutaten für das Avocado-Pesto: 1 reife Avocado 1 Knoblauchzehe, gehackt 1 Handvoll frisches Basilikum Saft von 1 Zitrone 2 Esslöffel Olivenöl Salz und Pfeffer nach …