Gebackene Tomaten mit Parmesan, Ei und Knoblauch

Schritt 3: Füllung zubereiten

1. In einer Schüssel die Eier mit Knoblauch, Mayonnaise, Parmesan, Salz und Pfeffer verquirlen.
2. Gut vermischen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.

Schritt 4: Tomaten füllen

1. Die Eier-Parmesan-Mischung gleichmäßig in die ausgehöhlten Tomaten gießen.
2. Die Tomaten in eine Auflaufform setzen.

Schritt 5: Backen

1. Die gefüllten Tomaten für 20–25 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis die Oberseite goldbraun und die Füllung gestockt ist.

Schritt 6: Servieren

1. Die Tomaten aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen.
2. Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren und servieren.

Serviervorschläge:

✔ Mit einem frischen Salat für eine leichte Mahlzeit.
✔ Mit Knoblauchbrot oder Toast für ein herzhaftes Frühstück.
✔ Mit gegrilltem Hähnchen oder Fisch für ein komplettes Abendessen.
✔ Mit frischen Kräutern (Petersilie oder Basilikum) für mehr Aroma.
✔ Mit einem Spritzer Olivenöl für extra Geschmack.

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