Hier ist ein Rezept für Low-Carb-Gyros mit Metaxasauce:
von Zutaten: Für das Gyros: 500 g Schweinefleisch (z.B. Schweinehals oder Schulter), dünn geschnitten 2 EL Olivenöl 1 TL Paprikapulver 1 TL Oregano 1 TL Kreuzkümmel …
Kategorie: Low Carb
Hier ist ein Rezept für einen italienisch inspirierten Low-Carb-Hackbraten:
Zutaten: Für den Hackbraten: 500 g gemischtes Hackfleisch 1 Ei 1/2 Tasse gemahlene Mandeln oder Mandelmehl 1/4 Tasse geriebener Parmesan 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 1 …
Hier ist ein einfaches Rezept für gefüllte Champignons, das sich gut in eine Low-Carb-Ernährung integrieren lässt:
Zutaten: 12 große Champignons 150 g Frischkäse 1 Knoblauchzehe, fein gehackt 2 EL frisch gehackte Petersilie 50 g geriebener Parmesan oder Gouda Salz und Pfeffer …
Die traditionelle Sauce Béarnaise enthält normalerweise eine Menge Butter und Eigelb, was sie zu einer kalorienreichen Option macht. Hier ist jedoch eine Low-Carb-Version einer Sauce Béarnaise, die den Geschmack beibehält, aber weniger Kohlenhydrate enthält:
Zutaten: 3 Eigelb 150 g geschmolzene Butter (es ist wichtig, die Butter abzukühlen, bevor sie verwendet wird) 2 EL Weißweinessig 2 EL frisch gehackter Estragon …
Hier ist ein Low-Carb-Rezept für Würstchengulasch:
Zutaten: 8 Würstchen (z.B. Bratwurst, Wiener Würstchen oder Debrecziner) 1 große Zwiebel, gewürfelt 2 Paprikaschoten (rot und grün), in Streifen geschnitten 2 Knoblauchzehen, gehackt 2 …
Guacamole ist von Natur aus bereits ein Low-Carb-Dip, da sie hauptsächlich aus Avocado besteht. Hier ist ein einfaches und leckeres Rezept für einen 1a Guacamole-Dip:
Zutaten: 3 reife Avocados 1 Tomate, entkernt und gewürfelt 1/4 Tasse Zwiebeln, fein gehackt 1 Knoblauchzehe, gepresst Saft von 1-2 Limetten Salz und Pfeffer nach …
Hier ist ein Rezept für eine Low-Carb-Quiche mit Lauch und Schinken:
Zutaten für den Teig: 150 g Mandelmehl 75 g Butter, geschmolzen 1 Ei Eine Prise Salz Zutaten für die Füllung: 1 Lauchstange, in dünnen Ringen …
Die traditionelle spanische Tortilla, auch als Tortilla Española bekannt, besteht normalerweise aus Kartoffeln, Zwiebeln und Eiern. Um eine Low-Carb-Version zu machen, können wir die Kartoffeln durch kohlenhydratärmere Alternativen ersetzen. Hier ist ein Rezept für eine Low-Carb-Spanische Tortilla:
Zutaten: 1 große Blumenkohlkopf 1 Zwiebel, fein gehackt 4 Eier Salz und Pfeffer nach Geschmack Olivenöl zum Braten Anleitung: Blumenkohl vorbereiten: Den Blumenkohl in kleine …
Hier ist ein leckeres Rezept für eine Low-Carb-Quiche mit Spinat, Feta, Tomaten und Pinienkernen:
Zutaten für den Teig: 150 g Mandelmehl 75 g Butter, geschmolzen 1 Ei Eine Prise Salz Zutaten für die Füllung: 200 g frischer Spinat, grob …
Hier ist ein Grundrezept für ein Low-Carb Thai Red Curry, das du nach Belieben mit verschiedenen Zutaten variieren kannst. Das Grundrezept enthält nur wenige Kohlenhydrate, und du kannst es nach deinem Geschmack mit unterschiedlichem Gemüse, Fleisch oder Meeresfrüchten ergänzen.
Basisrezept für Low-Carb Thai Red Curry: Zutaten: 1 EL Kokosöl 2 EL rote Currypaste (Achte darauf, eine Variante mit wenig Zucker zu wählen oder mache …
