Hier ist ein Rezept für Low-Carb-Gyros mit Metaxasauce:

Zutaten:

Für das Gyros:

Zutaten & Zubereitung
Zutaten und Anleitung auf Seite 2

• 500 g Schweinefleisch (z.B. Schweinehals oder Schulter), dünn geschnitten
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Oregano
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Knoblauchpulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Zitronensaft

Für die Metaxasauce:

• 1 Tasse griechischer Joghurt
• 2 EL Olivenöl
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 1 TL getrockneter Oregano
• 1 TL Zitronensaft
• Salz und Pfeffer nach Geschmack