von Für die Beilage:
- Gemischter Salat
- Tomaten
- Gurken
- Rote Zwiebeln
- Feta-Käse (optional)
Hier findest du die Zutaten, die komplette Zubereitung und praktische Hinweise. Lies die Reihenfolge kurz durch – so gelingt das Rezept beim ersten Mal besser.
- Zutaten und Mengen direkt darunter
- Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Tipps für ein gutes Ergebnis
Anleitung:
- Gyros zubereiten:
- Das dünn geschnittene Schweinefleisch in einer Schüssel mit Olivenöl, Paprikapulver, Oregano, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer und Zitronensaft marinieren. Gut vermengen und mindestens 30 Minuten (besser länger) im Kühlschrank ziehen lassen.
- Gyros braten:
- Das marinierte Schweinefleisch in einer Pfanne bei mittlerer Hitze braten, bis es durchgegart und schön braun ist.
- Metaxasauce zubereiten:
- In einer separaten Schüssel den griechischen Joghurt mit Olivenöl, gehacktem Knoblauch, getrocknetem Oregano, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen.
- Gyros servieren:
- Das gebratene Gyros auf Teller verteilen und mit der Metaxasauce übergießen.
- Beilage vorbereiten:
- Den gemischten Salat mit Tomaten, Gurken, roten Zwiebeln und eventuell Feta-Käse servieren.
- Genießen:
- Das Low-Carb-Gyros mit Metaxasauce und dem frischen Gemüsesalat genießen.
