von Zutaten:
- 500 g Rinderhackfleisch
- 2 mittelgroße Kohlrabi
- 200 g Crème fraîche
- 250 ml Cremefine
- 200 g Gratinkäse
- Muskatnuss
- Salz
- Pfeffer
- Petersilie
Zubereitung:
Den Kohlrabi schälen, in kleine Würfel schneiden und kurz in gesalzenem Wasser kochen, damit er etwas weicher wird. Das Hackfleisch mit Salz, Pfeffer und etwas Muskatnuss würzen und in so wenig Öl wie möglich anbraten. Das angebratene Hackfleisch in eine Auflaufform geben und die Kohlrabiwürfel darüber verteilen.
Für die Sauce Crème fraîche und Cremefine in einer Schüssel oder einem Messbecher vermischen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Die Petersilie zur Sauce geben, etwa 2 Esslöffel gehackte Petersilie werden benötigt. Die Sauce über das Hackfleisch und die Kohlrabi in die Auflaufform gießen und den Käse darüber streuen.
Die Auflaufform bei 200 °C Ober-/Unterhitze für etwa 25–30 Minuten in den Ofen schieben, bis der Käse nach Belieben gebräunt ist.
