Tomate-Mozzarella-Hähnchen aus dem Ofen – ein leckeres Low-Carb-Gericht zum Abnehmen:

1. Backofen vorheizen: Heize den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vor.
2. Hähnchenbrust vorbereiten: Die Hähnchenbrustfilets mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern würzen. Lege sie in eine Auflaufform und beträufle sie mit Olivenöl.
3. Tomaten und Mozzarella vorbereiten: Die Tomaten in dünne Scheiben schneiden und den Mozzarella ebenfalls in Scheiben schneiden. Die Knoblauchzehe fein hacken.
4. Hähnchen belegen: Auf jedes Hähnchenbrustfilet eine Schicht Tomatenscheiben, gefolgt von einer Schicht Mozzarella legen. Den gehackten Knoblauch darüber streuen.
5. Backen: Die Auflaufform in den Ofen stellen und das Hähnchen 20-25 Minuten backen, bis der Mozzarella geschmolzen und leicht goldbraun ist.
6. Servieren: Das fertige Hähnchen mit frischen Basilikumblättern garnieren, falls gewünscht, und sofort servieren.

Tipp:

Dieses Gericht passt perfekt zu einem frischen Salat oder gebratenem Gemüse. Es ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend für eine Low-Carb-Diät!

Das koennte dir auch schmecken

Low-Carb-Frikadellen wie bei Oma – saftig, würzig und ohne Brot Airfryer-Hähnchen mit Gemüse – das Low-Carb-Rezept, das ich zufällig entdeckt habe und seitdem ständig mache Leichter Heidelbeer-Frischkäsekuchen aus der Heißluftfritteuse – Mein unkompliziertes Lieblingsdessert für gemütliche Nachmittage Leichter Traumkuchen – der saftige Kuchen, den ich ohne schlechtes Gewissen immer wieder backe