von Ob für die Kaffeetafel, als süßer Abschluss eines festlichen Dinners oder einfach zum Naschen zwischendurch – dieser Low Carb Streuselkuchen mit Himbeeren wird dich und deine Gäste begeistern. Voller Geschmack, ganz ohne Zucker und Mehl! ?
Zutaten & Zubereitung
Zutaten und Anleitung auf Seite 2
Dank dem feinen Mandelboden, frischen Beeren und goldgelben Streuseln vereint dieser Kuchen alles, was ein perfekter Desserttraum braucht – und bleibt dabei glutenfrei, kohlenhydratarm und ketofreundlich.
? Highlights auf einen Blick:
- ✅ Ohne Zucker & Gluten
- ✅ Mit fruchtigen Himbeeren & Mandelstreuseln
- ✅ Schnell gemacht & gelingsicher
- ✅ Ideal für Low Carb & Keto Ernährung
- ✅ Wenig Kalorien – voller Genuss!
? Zutatenliste – Was du brauchst (für ein Blech / ca. 12 Stücke)
✔ Für den Boden:
- 150 g weiche Butter
- 100 g Erythrit
- 5 Eier
- 1 EL Flohsamenschalen
- 2 TL Backpulver
- 250 g Mandelmehl
- 1 Prise Salz
✔ Für die Streusel & Toppings:
- 100 g kalte Butter
- 50 g Erythrit
- 200 g Mandelmehl
- 1 Prise Salz
- 1 TL abgeriebene Zitronenschale
- 250 g frische Himbeeren
