von Dieser super schnelle Apfelkuchen ist ein echter Hit für alle, die es eilig haben, aber nicht auf den köstlichen Geschmack eines frisch gebackenen Kuchens verzichten möchten. Mit nur drei Äpfeln und wenigen Zutaten ist er im Handumdrehen fertig und ein wahrer Genuss!
Zutaten:
- 250 g Mehl
- 2 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 3 Eier
- 160 ml Milch
- 3 große Äpfel
- 150 g Zucker
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 250 g Butter
- Eine Prise Salz
- 1 Päckchen Backpulver
Zubereitung:
- Den Backofen auf 190°C vorheizen und eine Springform einfetten.
- Butter mit Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig rühren. Dann die Eier einzeln unterrühren.
- Mehl, Backpulver und Vanillepuddingpulver hinzufügen und gut verrühren. Nach und nach die Milch unterrühren, bis der Teig glatt ist.
- Äpfel schälen, entkernen und in Stücke schneiden. Die Apfelstücke vorsichtig unter den Teig heben.
- Teig in die Springform füllen und den Kuchen 40 bis 50 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
Dieser Kuchen ist in kürzester Zeit fertig und überzeugt mit seiner saftigen Konsistenz und dem tollen Apfelgeschmack. Einfach lecker!
