von Diese himmlisch cremige Spinat-Frischkäse-Soße ist einfach zuzubereiten und verleiht deinem Gericht das gewisse Etwas. Mit frischem Spinat, würzigem Kräuterfrischkäse und einem Hauch von Zitrone zauberst du im Handumdrehen eine unvergessliche Soße. Perfekt für Pasta, als Beilage oder als schnelle Mahlzeit!
Zutaten:
- 1–2 Zwiebeln
- 1–2 Knoblauchzehen
- 500 g Spinat (frisch oder Rahmspinat)
- Etwas Milch
- 200 g Kräuterfrischkäse
- 1 EL Zitronensaft
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Zucker
Zubereitung:
- Zwiebeln und Knoblauch würfeln und in etwas Öl glasig andünsten.
- Den Spinat, die Milch und den Frischkäse hinzufügen und aufkochen lassen.
- Mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken und je nach gewünschter Konsistenz noch etwas Milch hinzufügen.
- Gut umrühren und fertig ist die cremige Spinat-Frischkäse-Soße!
Diese Soße ist ein wahrer Alleskönner und lässt sich nach Belieben variieren. Ein echter Genuss!
