von Bist du auch müde, ständig vor dem Brotkorb zu stehen? Mit diesem einfachen Rezept zauberst du dir im Handumdrehen leckere, gesunde Brotersatzfladen, die perfekt für Frühstück, Snacks oder als Basis für Wraps sind. Das Beste daran? Du benötigst nur 3 Zutaten und keine langen Wartezeiten.
Zutaten:
- 450 g Mehl
- 2 EL pflanzliches Öl
- 240 ml heißes Wasser
- Eine Prise Salz
Zubereitung:
- Siebe das Mehl in eine Schüssel. Füge dann das Öl, etwas Salz und das heiße Wasser hinzu. Mische alles gut durch, bis ein Teig entsteht.
- Knete den Teig gründlich durch und forme ihn zu einer Kugel. Gib ihn in einen Frühstücksbeutel und lasse ihn für 20 Minuten ruhen.
- Teile den Teig in acht gleichgroße Teile und forme diese ebenfalls zu Kugeln. Decke sie wieder mit dem Frühstücksbeutel ab und lasse sie für 10 Minuten ruhen.
- Rolle jede Teigkugel dünn aus und röste sie in einer trockenen Pfanne von beiden Seiten, bis sie sich wunderbar aufblähen.
- Die fertigen Teigfladen kannst du nach Belieben quer halbieren und füllen.
Tipp für Variation:
Möchtest du deinem Brotersatz eine besondere Note verleihen? Verfeinere den Teig mit Kräutern wie Rosmarin, Thymian oder Knoblauchpulver. Du kannst ihn auch einfärben – mit Kurkuma für eine goldgelbe Farbe oder Rote Bete für zartes Rosa.
Verwendung:
Diese selbstgemachten Teigfladen sind super vielseitig. Verwende sie als Basis für leckere Wraps oder belege sie mit Avocado, Tomaten und Feta für ein frisches Frühstück. Auch als Beilage zu Suppen oder Eintöpfen machen sie eine tolle Figur.
Mit diesem schnellen und kreativen Rezept kannst du dein eigenes Brot ganz nach deinem Geschmack gestalten! Guten Appetit!
