Gefüllte Paprika nach Carstens Art – Ein Rezept, das mein Herz erobert hat
von Ich muss zugeben, wenn man mich vor ein paar Jahren gefragt hätte, was ich an einem verregneten Sonntagnachmittag koche, wäre mir sicher nicht sofort „gefüllte …
Kategorie: Rezepte
Gefüllte Käseschalen – mein italienischer Traum aus dem Ofen, der immer gelingt
Ich weiß nicht, wie es euch geht, aber für mich gibt es kaum etwas, das so sehr nach Gemütlichkeit, Wärme und Glück schmeckt wie geschmolzener …
Grüner Bohnensalat wie von meiner Oma – frisch, einfach und voller Sommergeschmack
Es gibt Gerichte, die schmecken nach Sonne, Garten und einem Hauch von früher. Grüner Bohnensalat gehört für mich genau dazu. Jedes Mal, wenn ich ihn …
Omas Schmandkuchen – der Duft, der Kindheit weckt und die Küche in ein Stück Himmel verwandelt
Es gibt Gerüche, die vergisst man einfach nie. Der Geruch von frisch gemähtem Gras im Sommer. Der Duft von Regen auf heißem Asphalt. Und dann …
2-Minuten-Muffins – das süße Familienrezept, das meine Küche (und Herzen) erobert hat
Ich weiß noch, wie ich das erste Mal diese Muffins gemacht habe. Es war an einem Sonntagmorgen, die Kinder waren schon seit sieben Uhr wach, …
Schoko-Vanille-Tarte ohne Backen – das süßeste Versehen meines Lebens (und warum sie jetzt jeder bei mir verlangt!)
Ich weiß noch genau, wie diese Tarte entstanden ist. Es war einer dieser Nachmittage, an denen man eigentlich gar keine Lust hat, den Ofen anzuschalten. …
Cremiger Käse-Dip mit gerösteter Paprika – der himmlische Party-Hit, den jeder liebt (und keiner übrig lässt!
Ich erinnere mich noch genau an den Abend, an dem ich diesen Käse-Dip zum ersten Mal ausprobiert habe. Es war einer dieser gemütlichen Freitagabende, an …
Cremiges Knoblauch-Butter-Hähnchen mit Linguine – das Gericht, das jeden Regentag rettet
Es gibt Tage, da wacht man auf, schaut aus dem Fenster und weiß: Heute brauche ich etwas Warmes. Etwas, das mich innerlich umarmt. Es regnet, …
Eingelegte Rote Bete wie bei Oma – der vergessene Schatz im Glas, der wieder alle begeistert!
Ich erinnere mich noch gut an den Herbst meiner Kindheit, wenn meine Mutter in der kleinen Küche stand, das Radio leise dudelte und der Duft …
Ich wollte nur schnell was kochen – und habe DAS beste Steak meines Lebens gemacht!
Zutaten: 500 g Rindersteak (am besten Hüft- oder Rumpsteak) 3 EL Butter 1 EL Olivenöl 3 Knoblauchzehen, fein gehackt 1 TL Worcestersauce 1 TL italienische …
