Das Fleisch zergeht im Mund – mein Pfarrerschnitzel mit Knoblauch, wie ich es an kalten Tagen mache
von Es gibt Gerichte, die mehr sind als nur Essen. Sie sind eine Erinnerung, ein Stück Zuhause, ein Trost, wenn draußen der Wind an den Fenstern …
Kategorie: Rezepte
Wenn die Küche nach Sonntag riecht – mein Schweinebraten, wie ihn Oma gemacht hat
Zutaten: 1,5 kg Schweineschulter oder Schweinebraten 2 große Zwiebeln 3 Knoblauchzehen Salz und Pfeffer nach Geschmack 2 EL Senf (mittelscharf oder altbayerisch) 2 EL Öl …
Knusprig, cremig, einfach himmlisch – meine Krabben-Frühlingsrollen, die jeden umhauen!
Es gibt Rezepte, die einen sofort fesseln – nicht, weil sie extravagant sind oder teure Zutaten brauchen, sondern weil sie einfach genau das richtige Maß …
Ich dachte, das wird nur ein normales Schnitzel – aber dann kam diese Soße!
Ich weiß nicht, wie es euch geht, aber manchmal gibt es Tage, an denen man einfach etwas Deftiges braucht – so richtig Hausmannskost, die einen …
Ich hab’s in Pinterest gefunden – und seitdem macht mein Airfryer das beste Hähnchen meines Lebens!
Ich muss ehrlich sagen: Ich war nie der Typ, der sich ewig in die Küche stellt. Nach einem langen Arbeitstag will man meistens nur etwas …
Cremige Perlzwiebeln – Ein Hauch von Sonntag auf dem Teller
Es gibt Gerichte, die nicht durch Aufregung glänzen, sondern durch ihre stille Eleganz. Keine wilden Gewürze, keine komplizierten Techniken – nur einfache Zutaten, die miteinander …
Apfel-Joghurt-Bällchen wie bei Oma – einfach, schnell & voller Herbstzauber
Es gibt Rezepte, die nicht nur den Magen füllen, sondern auch das Herz wärmen. Diese Apfel-Joghurt-Bällchen gehören genau in diese Kategorie – sie duften nach …
Knusprige Hähnchenflügel aus der Heißluftfritteuse – wie bei Oma, nur moderner!
Es gibt Gerichte, die einen sofort zurück in die Kindheit versetzen – und bei mir sind das knusprige, goldbraune Hähnchenflügel. Wenn ich an Sonntage bei …
Das beste Gulasch nach Oma Magda – Ein Stück Kindheit in jedem Bissen
Es gibt Gerichte, die sind mehr als nur Essen. Sie sind Erinnerungen, Gerüche, Klänge und Gefühle, die man nie ganz vergisst. Für mich ist so …
Omas Kohlrouladen – das vergessene Sonntagswunder, das nach Kindheit duftet
Wenn man an die Küche meiner Großmutter denkt, riecht es sofort nach geschmortem Kohl, nach Butter, Zwiebeln und dieser ganz besonderen Wärme, die nicht aus …
