Kategorie: Low Carb

Zutaten: Für die Kürbis-Poutine: 600 g Hokkaido- oder Butternut-Kürbis, in Pommes-artige Stifte geschnitten 2 EL Olivenöl Salz und Pfeffer nach Geschmack 1 TL Paprikapulver (optional) …

Zutaten (für 6 Portionen): 500 g Rindergulasch 500 g passierte Tomaten 100 g Emmentaler, gerieben 300 g Rinderbrühe oder Gemüsebrühe 230 g rote Paprikaschote, gewürfelt …

Zutaten: 2 reife Avocados, gewürfelt 150 g Feta-Käse, zerbröckelt 1/2 rote Zwiebel, fein gehackt 1/2 Limette (Saft) 1 EL Olivenöl Salz und Pfeffer Frischer Koriander …

Zutaten: 4 Paprika (rot, gelb oder grün) 500 g Rinderhackfleisch 1 Zwiebel, gehackt 1 Dose Tomaten (400 g) 1 TL italienische Gewürze 100 g Käse, …

Zutaten: 1 Kopf Blumenkohl 2 EL Öl 1 Zwiebel, gehackt 2 Knoblauchzehen, fein gehackt Salz und Pfeffer

Zutaten: 500 g Hühnerbrust, gewürfelt 1 Zwiebel, gehackt 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 1 Dose Kokosmilch (400 ml) 2 EL Curry-Pulver 2 EL Öl Salz und …

Zutaten: 2 Zucchini 100 g Pesto (selbstgemacht oder gekauft) 50 g Kirschtomaten, halbiert Parmesan zum Servieren (optional) Salz und Pfeffer

Zutaten: Für den Boden: 150 g Mandelmehl 50 g Erythrit oder ein anderes Keto-Süßungsmittel 75 g Butter, geschmolzen 1 TL Vanilleextrakt Eine Prise Salz Für …

Zutaten: 4 Lachsfilets (je ca. 150-200 g) 2 EL Olivenöl 2 Knoblauchzehen, gehackt 100 g getrocknete Tomaten, in Streifen geschnitten 150 g frischer Spinat 200 …

Zutaten: 2 mittelgroße Zucchini, in dünne Scheiben geschnitten 200 g frischer Lachs, in Würfel geschnitten 1 Zwiebel, fein gehackt 1 Knoblauchzehe, gehackt 100 ml Sahne …