Zutaten:
- 500 g Schweinefilet
- 200 g Champignons (in Scheiben)
- 200 ml Sahne
- 1 Zwiebel (gehackt)
- 2 EL Butter
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Schweinefilet in Medaillons schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne mit Butter anbraten.
- Die Champignons und Zwiebeln hinzufügen und mit anbraten.
- Die Sahne dazugießen und die Sauce einkochen lassen, bis sie dickflüssig wird. Über das Fleisch servieren.