von Dieser Schokoladen-Nusskuchen vereint die besten Aromen von geriebener Schokolade und gemahlenen Haselnüssen in einem wunderbar saftigen Kuchen. Perfekt für den Nachmittagskaffee oder als süße Überraschung!
Zutaten für eine Gugelhupfform (ca. 24 cm Durchmesser):
- 250 g Butter
- 150 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 4 Eier
- 150 g geriebene Schokolade (Blockschokolade)
- 200 ml lauwarme Milch
- 250 g gemahlene Haselnüsse
- 250 g Mehl
- 1 Pck. Backpulver
- Puderzucker zum Bestreuen
- Fett für die Form
Zubereitung:
- Teig vorbereiten:
- Butter mit Zucker und Vanillezucker cremig rühren.
- Eier nacheinander unterrühren.
- Geriebene Schokolade und Milch dazugeben und gut vermengen.
- Gemahlene Haselnüsse unterheben.
- Backen:
- Mehl mit Backpulver mischen und vorsichtig unter den Teig heben.
- Eine Gugelhupfform einfetten, Teig einfüllen und glattstreichen.
- Bei 180 °C (Umluft 160 °C) ca. 60 Minuten backen.
- Servieren:
- Nach dem Auskühlen mit Puderzucker bestäuben und genießen.
Tipp: Für eine extra schokoladige Note kann man den Kuchen nach dem Backen mit Schokoladenglasur überziehen.
