Rezept für Luftfritteuse Jalapeño Poppers mit Speck auf Deutsch:

Zutaten:

• 4 Scheiben Speck, gewürfelt
• 5 Jalapeño-Paprikaschoten, etwa 10 cm lang
• ¼ Teelöffel Salz, plus zusätzlich zum Würzen der Jalapeños
• 113 g Frischkäse, weich
• 80 ml geriebener Cheddar-Käse
• 1 Esslöffel fein gehackte Frühlingszwiebeln (hellgrüne Teile)
• ¼ Teelöffel Knoblauchpulver
• Schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Speck anbraten: In einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze die Speckwürfel ca. 7-8 Minuten knusprig braten. Mit einem Schaumlöffel herausnehmen und auf einem mit Küchenpapier ausgelegten Teller abtropfen lassen. Beiseite stellen.
2. Jalapeños vorbereiten: Während der Speck kocht, die Jalapeños der Länge nach halbieren und mit einem Löffel die Samen und Innenhäute entfernen. Hinweis: Es wird empfohlen, beim Umgang mit scharfen Paprikaschoten Handschuhe zu tragen. Die Innenseiten der Jalapeño-Hälften leicht salzen.
3. Füllung zubereiten: In einer mittelgroßen Schüssel Frischkäse, knusprigen Speck, geriebenen Cheddar, gehackte Frühlingszwiebeln, Knoblauchpulver und Salz gut vermengen. Mit schwarzem Pfeffer nach Geschmack würzen.
4. Jalapeños füllen: Jede Jalapeño-Hälfte mit der Frischkäse-Mischung füllen.
5. Luftfrittieren: Die gefüllten Jalapeños in einer einzigen Schicht in den Korb der Luftfritteuse legen. Bei 200°C für 5-8 Minuten luftfrittieren, bis die Füllung goldbraun wird. Für eine knackigere Paprika 5 Minuten garen, für eine weichere Textur 8 Minuten.

Hinweise:

• Backofen-Alternative: Die Jalapeño Poppers können auch im Ofen bei 200°C etwa 10 Minuten gebacken werden.
• Aufbewahrung: In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 4 Tage haltbar.

Dieses Rezept wurde von Jennifer Banz auf ihrer Website “Low Carb with Jennifer” veröffentlicht. Für weitere Details und Tipps besuchen Sie bitte den Originalbeitrag:

Bild des Gerichts:

Guten Appetit!