von Hier findest du die Zutaten, die komplette Zubereitung und praktische Hinweise. Lies die Reihenfolge kurz durch – so gelingt das Rezept beim ersten Mal besser.
- Zutaten und Mengen direkt darunter
- Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Tipps für ein gutes Ergebnis
Zubereitung:
- Vorbereitung:
Paprika waschen, entkernen und in grobe Würfel schneiden. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. - Fleisch schichten:
In einem großen ofenfesten Bräter oder einer Auflaufform das Hackfleisch, den Rindergulasch, den Schweinegulasch und den geräucherten Speck nacheinander schichten. Jede Schicht mit etwas Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. - Gemüse hinzufügen:
Die Zwiebelringe und Paprikawürfel gleichmäßig über das Fleisch verteilen. - Soße anrühren:
In einer Schüssel die gehackten Tomaten, Sahne, Schaschlik-Soße und Rinderbrühe miteinander vermischen. Die Mischung kräftig mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken. - Aufgießen:
Die vorbereitete Soße über das geschichtete Fleisch und Gemüse gießen, sodass alles bedeckt ist. - Backen:
Den Bräter mit einem Deckel oder Alufolie abdecken und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) etwa 2 Stunden garen. - Servieren:
Den fertigen Pfundstopf heiß mit frischem Baguette, Reis oder Kartoffeln servieren.
