von Hier findest du die Zutaten, die komplette Zubereitung und praktische Hinweise. Lies die Reihenfolge kurz durch – so gelingt das Rezept beim ersten Mal besser.
- Zutaten und Mengen direkt darunter
- Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Tipps für ein gutes Ergebnis
Zubereitung:
- Backofen vorheizen: Den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und eine Auflaufform leicht einfetten.
- Hackfleisch anbraten: Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten, bis sie glasig sind. Das Hackfleisch hinzufügen und krümelig braten, bis es durchgegart ist. Mit Gyrosgewürz, Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
- Gemüse hinzufügen: Paprika und optional den Spinat in die Pfanne geben und kurz mitdünsten, bis das Gemüse weich ist.
- In die Auflaufform füllen: Die Hackfleisch-Gemüse-Mischung in die vorbereitete Auflaufform geben. Schmand oder Creme Fraiche gleichmäßig darüber verteilen und mit dem geriebenen Käse bestreuen. Wenn gewünscht, den zerbröselten Feta darüber streuen.
- Backen: Den Auflauf im vorgeheizten Ofen ca. 25-30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und blubbernd ist.
- Servieren: Den Gyros-Auflauf mit frischer Petersilie oder Oregano garnieren und heiß genießen.
