Hähnchen marinieren: In einer Schüssel das Hähnchenbrustfilet mit Olivenöl, getrocknetem Oregano, Paprikapulver, Salz und Pfeffer gut vermengen. Lassen Sie das Hähnchen mindestens 15 Minuten marinieren, damit die Gewürze gut einziehen.
Hähnchen braten: Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die marinierten Hähnchenwürfel hinzufügen. Braten Sie das Hähnchen 10-12 Minuten lang, bis es goldbraun und durchgegart ist. Dabei gelegentlich umrühren.
Dressing zubereiten: In einer kleinen Schüssel den griechischen Joghurt, Zitronensaft, Dijon-Senf und gehackten Knoblauch gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Bowls anrichten: Auf Schüsseln oder Tellern die gewürfelte Gurke, halbierte Cherrytomaten, schwarze Oliven, rote Zwiebel und das gebratene Hähnchen anrichten. Den zerkrümelten Feta-Käse darüber streuen.
Dressing hinzufügen: Das vorbereitete Dressing über die Bowls träufeln und nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren.
Servieren: Sofort genießen und sich am mediterranen Geschmack erfreuen!
Tipps:
Variationen: Sie können gegrillte Paprika oder Zucchini hinzufügen, um zusätzliche Aromen und Texturen zu erhalten.
Meal Prep: Diese Bowls eignen sich hervorragend zur Vorbereitung und können im Kühlschrank 2-3 Tage aufbewahrt werden.
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