von Dieser herzhafte Ofenauflauf kombiniert würzige Kartoffeln, aromatisches Hackfleisch, Pilze und eine reichhaltige Tomatensauce mit geschmolzenem Mozzarella. Perfekt für ein gemütliches Familienessen! Abgerundet wird das Gericht mit einer frischen Knoblauch-Joghurt-Sauce für den extra Geschmackskick.
Zutaten & Zubereitung
Zutaten und Anleitung auf Seite 2
Zubereitungszeit:
- Vorbereitung: 30 Minuten
- Backzeit: 1 Stunde
- Gesamtzeit: 1 Stunde 30 Minuten
Portionen: 6–8
Schwierigkeitsgrad: Mittel
Küche: Hausmannskost
Zutaten:
Für den Auflauf:
- 1 kg Kartoffeln
- 2 EL Pflanzenöl
- Salz & schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 4 Eier
- 1 Bund Frühlingszwiebeln, gehackt
- 1 Zwiebel, fein gewürfelt
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 500 g Hackfleisch (Rind, Schwein oder gemischt)
- 150 g Champignons, in Scheiben geschnitten
- 150 ml Tomatensauce
- 150 g Mozzarella, gerieben
Für die Knoblauch-Joghurt-Sauce:
- 200 g Joghurt (natur)
- 20 g Mayonnaise
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Gurke, fein gewürfelt
- 1 Bund Dill, gehackt
Zubereitung:
Schritt 1: Backofen vorheizen
Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
