Knuspriges Knoblauch-Hähnchen aus dem Ofen mit Gemüse

Zutaten:

• 4 Hähnchenschenkel oder Hähnchenbrustfilets (mit Haut, für mehr Knusprigkeit)
• 3-4 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 3 EL Olivenöl
• 1 TL Paprikapulver (edelsüß oder geräuchert)
• 1 TL getrockneter Thymian oder Rosmarin
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 500 g Kartoffeln, in Spalten geschnitten
• 2 Karotten, in Scheiben geschnitten
• 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
• 1 Zwiebel, in Spalten geschnitten
• 1 Zitrone, in Scheiben geschnitten (optional für extra Frische)