herzhaften Cowboy-Auflauf nach Omas Art

Zutaten:

• 500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
• 800 g Kartoffeln, in Würfel geschnitten
• 1 Dose Mais (ca. 300 g), abgetropft
• 1 Dose Kidneybohnen (ca. 400 g), abgetropft
• 1 Paprika, gewürfelt
• 1 Zwiebel, fein gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 400 ml stückige Tomaten (oder eine Dose)
• 100 ml Gemüse- oder Rinderbrühe
• 150 g geriebener Käse (z.B. Cheddar oder Gouda)
• Salz, Pfeffer, Paprikapulver und etwas Kreuzkümmel
• Etwas Öl zum Anbraten