von Diese weichen, luftigen Brötchen haben dank der Kondensmilch einen köstlichen cremigen Geschmack. Perfekt zum Frühstück oder zur Kaffeepause!
🔸 Zutaten:
- 500 g Weizenmehl
- 1 Glas warme Milch
- 150 g Kondensmilch
- 50 g Butter
- 2 Eier (1 Eigelb zum Bestreichen)
- 1,5 TL Trockenhefe
- 1 Prise Salz
- 1 TL Vanillezucker
🔶 Zubereitung:
- Teig vorbereiten: Milch, Kondensmilch und Hefe mischen, 10 Min. ruhen lassen. Eier (1 Eigelb aufbewahren), Salz und Vanillezucker einrühren. Nach und nach Mehl einarbeiten und kneten.
- Teig kneten: Geschmolzene Butter hinzufügen und 5-7 Min. weiterkneten. Zugedeckt 1-1,5 Std. gehen lassen.
- Brötchen formen: Teig in 12-15 Stücke teilen, Kugeln formen, auf Backblech legen und 15-20 Min. ruhen lassen.
- Backen: Mit Eigelb bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C 15-20 Min. backen.
- Servieren: Abkühlen lassen und pur oder mit Butter und Marmelade genießen.
Guten Appetit! 🍰
