von Hier findest du die Zutaten, die komplette Zubereitung und praktische Hinweise. Lies die Reihenfolge kurz durch – so gelingt das Rezept beim ersten Mal besser.
- Zutaten und Mengen direkt darunter
- Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Tipps für ein gutes Ergebnis
? Zubereitung:
- Teig vorbereiten: Milch, Kondensmilch und Hefe mischen, 10 Min. ruhen lassen. Eier (1 Eigelb aufbewahren), Salz und Vanillezucker einrühren. Nach und nach Mehl einarbeiten und kneten.
- Teig kneten: Geschmolzene Butter hinzufügen und 5-7 Min. weiterkneten. Zugedeckt 1-1,5 Std. gehen lassen.
- Brötchen formen: Teig in 12-15 Stücke teilen, Kugeln formen, auf Backblech legen und 15-20 Min. ruhen lassen.
- Backen: Mit Eigelb bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C 15-20 Min. backen.
- Servieren: Abkühlen lassen und pur oder mit Butter und Marmelade genießen.
Guten Appetit! ?
