Knusprig gerösteter Blumenkohl aus dem Ofen – so einfach und doch so unglaublich gut
von Manchmal entstehen die besten Rezepte ganz zufällig. Genau so war es bei diesem Blumenkohl. Eigentlich wollte ich nur „irgendwas mit Gemüse“ machen, weil noch ein …
Kategorie: Rezepte
Kümmelbraten wie aus Omas Sonntagsküche – herzhaft, duftend und mit knuspriger Kruste
Es gibt Gerichte, die trägt man ein Leben lang im Herzen, selbst wenn man sie jahrelang nicht gekocht hat. Bei mir ist das ganz eindeutig …
Omas Sauerkrautpfanne mit Würstchen und Kartoffeln – Ein Sonntagsgericht, das nach Zuhause schmeckt
Manchmal reicht ein einziger Duft, um einen viele Jahre zurückzutragen. Genau so war es bei mir. Ich stand in meiner eigenen Küche, schnitt eine Zwiebel, …
Knusprige Kartoffel-Käsetaler wie aus Omas Pfanne – außen goldbraun, innen herrlich cremig
Es gibt diese Tage, an denen man gar nicht lange überlegen möchte, was man kocht. Draußen ist es vielleicht grau, man kommt nach Hause, stellt …
Wenn der Braten Zeit braucht – Mein rheinischer Sauerbraten wie aus alten Zeiten
Es gibt Rezepte, die verlangen Geduld. Nicht ein bisschen Geduld wie bei einem Hefeteig, der eine Stunde gehen muss. Sondern echte, ruhige Geduld. Tage. Manchmal …
Wie bei Oma am Sonntag – Meine liebsten Kohlrouladen mit viel Zeit, Duft und Erinnerungen
Es gibt Gerichte, die kocht man nicht einfach. Man bereitet sie zu, weil man sich nach etwas sehnt. Nach Ruhe, nach Vertrautheit, nach einem Duft, …
Leber wie bei Oma – Zart gebratene Leber mit goldenen Zwiebeln und cremigem Kartoffelpüree
Es gibt Gerichte, die tauchen plötzlich wieder im Leben auf, obwohl man sie jahrelang gar nicht gekocht hat. Genau so war es bei mir mit …
Ich wollte nur eine einfache Suppe kochen – am Ende schmeckte sie wie damals bei Oma
Es gibt Tage, an denen man gar nichts Besonderes kochen möchte. Kein neues Trendgericht, keine komplizierten Zutaten, nichts Aufwendiges. Genau so ein Tag war es, …
Diese Kräuterbutter mache ich seit Jahren – und jedes Mal fragt jemand nach dem Rezept
Manchmal sind es gar nicht die komplizierten Gerichte, die allen in Erinnerung bleiben, sondern genau die einfachen Dinge. Bei mir war es nicht der Braten, …
Ich wollte nur schnell kochen – am Ende war mein Mann völlig begeistert: Diese Senfeier erinnern an früher!
Es gibt Rezepte, die sind keine spektakulären Festessen, keine modernen Trends, keine Gerichte, mit denen man Gäste beeindrucken will – und gerade deshalb sind sie …
