von Rinderleber mit Zwiebeln ist ein einfaches, aber geschmacklich intensives Gericht, das seit Generationen beliebt ist. Die Kombination aus der kräftigen Leber und den süßlichen, karamellisierten Zwiebeln sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis.
Zutaten & Zubereitung
Zutaten und Anleitung auf Seite 2
Zutaten für 4 Portionen:
- 600 g Rinderleber (in Scheiben geschnitten)
- 3 große Zwiebeln (in Ringe geschnitten)
- 3 EL Mehl
- 50 g Butter oder Schmalz
- 100 ml Fleischbrühe (optional)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Prise Zucker
- Etwas Petersilie zum Garnieren
