13.10.2026

Eierschecke ohne Boden – Das cremige DDR-Rezept

Diese klassische Eierschecke ohne Boden begeistert mit ihrer luftigen, zarten Konsistenz und dem feinen Vanillearoma. Perfekt für den Nachmittagskaffee oder als süße Versuchung für zwischendurch!

Zutaten & Zubereitung
Zutaten und Anleitung auf Seite 2

Zutaten:
  • 1 Päckchen Vanille-Puddingpulver
  • 120 g Zucker
  • 350 ml Milch
  • 4 Eier
  • 1 Prise Salz
  • 70 g Butter (zimmerwarm)
  • 750 g Magerquark
  • 2 zusätzliche Eier
  • 130 g Zucker
  • 1 weiteres Päckchen Vanille-Puddingpulver