Low Carb Eierlasagne Rezept

Zutaten:

Zutaten & Zubereitung
Zutaten und Anleitung auf Seite 2

Für die Eierlasagne:

• 6 Eier
• 200 g Quark (oder Frischkäse)
• 100 g geriebener Käse (z.B. Mozzarella oder Gouda)
• 2 Zucchini, in dünne Scheiben geschnitten (als Lasagneblätter)
• 300 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gepresst
• 400 g passierte Tomaten
• 1 TL italienische Kräuter (z.B. Oregano, Basilikum)
• Salz und Pfeffer, nach Geschmack
• 1 EL Olivenöl

Für die Bechamelsauce (optional):