Gefüllte Paprika Low Carb

Zutaten:

Zutaten & Zubereitung
Zutaten und Anleitung auf Seite 2

Für die gefüllten Paprika:

• 4 große Paprika (rot, gelb oder grün)
• 500 g gemischtes Hackfleisch (Rind und Schwein oder nur Rind)
• 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gepresst
• 100 g Blumenkohlreis (oder geriebener Blumenkohl)
• 100 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Mozzarella)
• 1 Ei
• 2 EL frische Petersilie, gehackt
• 1 TL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer, nach Geschmack

Für die Tomatensoße: