von Warum lieben es alle?
Dieses Rezept kombiniert knusprigen Blätterteig, würziges Hackfleisch und geschmolzenen Käse – was braucht man mehr für ein herzhaftes Glücksgefühl? Ob als schneller Snack, warmes Abendessen oder Hingucker auf dem Buffet: Diese Blätterteigtaschen kommen immer gut an. Sie sehen aus wie vom Bäcker, sind aber ganz einfach selbst gemacht!
Zutaten & Zubereitung
Zutaten und Anleitung auf Seite 2
? Zutaten (für ca. 8 Stück):
- 1 Rolle frischer Blätterteig (aus dem Kühlregal)
- 250 g gemischtes Hackfleisch (oder Rind)
- 100 g geriebener Käse (z. B. Gouda, Emmentaler oder Mozzarella)
- 1 Ei (zum Bestreichen)
- ½ TL Salz
- ½ TL Pfeffer, frisch gemahlen
- ½ TL Knoblauchpulver (optional)
- 2 EL gehackte Petersilie (frisch oder TK)
?? Zubereitung Schritt für Schritt:
1. Ofen vorheizen & Blech vorbereiten
Heize den Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vor. Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
2. Füllung vorbereiten
In einer Schüssel das Hackfleisch mit Käse, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Petersilie vermengen. Alles gut durchkneten, damit sich die Gewürze gleichmäßig verteilen.
3. Blätterteig zuschneiden & füllen
Den Blätterteig entrollen und in Quadrate (ca. 10×10 cm) schneiden.
Jeweils 1–2 TL Füllung mittig auf ein Quadrat geben. Die Ränder mit verquirltem Ei bestreichen, dann das Quadrat zum Dreieck falten und die Ränder gut andrücken (z. B. mit einer Gabel).
