von Der Duft, der sich jetzt in deiner Küche ausbreitet, ist einfach unwiderstehlich!
5. Käse schmelzen & abschmecken
Den Schmelzkäse einrühren und unter Rühren vollständig schmelzen lassen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Sei dabei vorsichtig: Durch die Brühe und den Käse ist die Suppe bereits schön würzig!
6. Verfeinern & servieren
Kurz vor dem Servieren die frisch gehackte Petersilie unterrühren.
Die Suppe in tiefen Tellern anrichten und nach Belieben mit etwas zusätzlicher Petersilie garnieren.
Jetzt nur noch genießen!
Serviervorschläge & Variationen
? Mit knusprigem Baguette:
Perfekt, um die cremige Suppe aufzutunken!
? Knoblauch-Croutons:
Altes Brot in Würfel schneiden, mit etwas Knoblauch und Butter anrösten – der ideale Crunch zur samtigen Suppe.
?️ Extra würzig:
Für die, die es gerne schärfer mögen: Eine Prise Cayennepfeffer oder Chiliflocken hinzufügen.
? Mit extra Käse:
Ein paar geriebene Käsespäne (z. B. Parmesan) als Topping sorgen für noch mehr Käseglück.
Profi-Tipps für noch mehr Genuss
- Meal-Prep geeignet: Diese Suppe lässt sich hervorragend vorbereiten und schmeckt am nächsten Tag sogar noch besser, wenn alle Aromen gut durchgezogen sind.
- Einfrieren möglich: Einfach in Portionsbehälter abfüllen und bis zu 3 Monate einfrieren.
- Vegetarische Alternative: Statt Cabanossi einfach geräucherten Tofu verwenden oder mehr Gemüse hinzufügen, z. B. Brokkoli oder Paprika.
Häufig gestellte Fragen zur Cabanossi-Käse-Suppe
Kann ich auch andere Wurstsorten verwenden?
Ja! Auch geräucherte Mettenden oder Krakauer passen hervorragend.
Wie lange ist die Suppe haltbar?
Im Kühlschrank hält sich die Suppe luftdicht verschlossen ca. 2–3 Tage.
Ist die Suppe glutenfrei?
Das kommt auf das verwendete Mehl und die Wurst an. Verwenden Sie glutenfreies Mehl und prüfen Sie die Zutaten der Cabanossi, dann ist auch eine glutenfreie Variante möglich.
