von An kalten Tagen gibt es nichts Schöneres als einen nahrhaften Eintopf, der Körper und Seele wärmt. Unser Wirsing-Hackfleisch-Eintopf mit Kartoffeln ist ein echter Klassiker der Hausmannskost. Saftiges Hackfleisch, zarter Kohl und sämige Kartoffeln verschmelzen in einer kräftigen Brühe zu einem aromatischen Wohlfühlgericht.
Zutaten & Zubereitung
Zutaten und Anleitung auf Seite 2
Dieser Eintopf eignet sich perfekt für gemütliche Familienessen und lässt sich prima vorbereiten. Wer mag, kann ihn mit einem Klecks Crème fraîche abrunden und noch intensiver genießen.
Zutaten für 6 Portionen:
- 500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 1 kleiner Wirsingkopf (ca. 800 g)
- 500 g Kartoffeln
- 1 kleine rote Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Tomatenmark
- 400 g gehackte Tomaten (1 Dose)
- 1,5 Liter Gemüsebrühe
- 1 Lorbeerblatt
- 2 EL Öl zum Anbraten
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Crème fraîche zum Verfeinern
