von Zutaten:
- 550 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 300 ml Milch
- 50 g Fett
- ½ Würfel frische Hefe oder 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 EL Zucker
Zubereitung:
- Alle Zutaten in eine Schüssel geben und zu einem Hefeteig verarbeiten. Gut durchkneten und dann an einem warmen Ort ca. 20 Minuten gehen lassen.
- Danach den Teig erneut durchkneten, zu einem Laib formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech oder in eine gefettete Kastenform geben. Weitere 10 Minuten gehen lassen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 210 °C ca. 40 bis 45 Minuten backen.
Mit wenigen Zutaten und weniger als einer Stunde Zeit entsteht ein wunderbar duftendes und schmackhaftes Brot, das einfach und schnell gelingt. Perfekt für spontane Brotliebhaber!
