Spitzkohl-Auflauf mit Hackfleisch und Kartoffeln:

Zutaten:

• 500 g Spitzkohl
• 400 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
• 600 g Kartoffeln
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 200 ml Sahne oder Milch
• 150 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Emmentaler)
• 2 EL Öl
• Salz und Pfeffer
• Muskatnuss (nach Geschmack)
• 1 TL Paprikapulver
• Frische Petersilie oder Schnittlauch zum Garnieren (optional)