Low Carb Blumenkohl mit Lachs

Dieses köstliche Low Carb Gericht kombiniert Blumenkohl und Lachs und ist einfach zuzubereiten. Es eignet sich hervorragend für eine gesunde Mahlzeit ohne viele Kohlenhydrate.

Zutaten & Zubereitung
Zutaten und Anleitung auf Seite 2

Zutaten:

• 1 kleiner Blumenkohl (ca. 600-800 g)
• 400 g Lachsfilet (frisch oder gefroren)
• 200 ml Sahne (oder Kokosmilch für eine milchfreie Variante)
• 100 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Mozzarella)
• 2 EL Olivenöl
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 Zitrone (Saft und abgeriebene Schale)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frische Petersilie oder Dill zum Garnieren