von Zart, saftig, aromatisch – und sie fallen garantiert nicht auseinander.
Zutaten & Zubereitung
Zutaten und Anleitung auf Seite 2
Wenn es ein Gericht gibt, das nach Zuhause schmeckt, dann sind es Kohlrouladen wie diese. Dieses überlieferte Rezept stammt direkt aus Mamas alter Rezeptkladde – einfach, bodenständig und voller Geschmack. Die Füllung bleibt herrlich saftig, der Kohl butterzart – und das Beste: Die Rouladen behalten ihre Form beim Garen.
Zutaten:
- 1 großer Kopf Weißkohl
- 800 g gemischtes Hackfleisch (Rind & Schwein)
- 200 g Reis
- 6 Zwiebeln
- 1 große Möhre
- Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Lorbeerblätter
- 2 EL Tomatenmark
- Frische Kräuter nach Geschmack (z. B. Petersilie oder Dill)
- Wasser oder Brühe zum Schmoren
- Pflanzenöl zum Anbraten
