Sie legt einfach Hähnchenflügel und Kartoffeln in eine Form – was dann passiert, begeistert ganz Deutschland!

Zutaten (für 4 Personen):
1 kg Hähnchenflügel
2 große Kartoffeln
1 Zwiebel
60 ml Weißwein
120 ml Hühnerbrühe
2 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer
optional: Paprikapulver, Rosmarin, Butter

Zubereitung:
Backofen auf 190 °C vorheizen. Kartoffeln in dicke Scheiben schneiden, in eine gefettete Auflaufform legen, salzen, pfeffern. Zwiebel in Ringe schneiden, darüber geben. Hähnchenflügel halbieren, würzen, auf die Kartoffeln legen. Wein, Brühe und Öl drüber gießen. 50 Minuten offen backen, nach der Hälfte wenden. Wenn sie goldbraun sind – rausnehmen, servieren, genießen.

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