Saftige Zimtschnecken – Der perfekte Begleiter zum Kaffee

Zubereitung:

1. Grundteig herstellen:
   Mehl, Trockenhefe, Salz, Zucker und Kardamom in einer großen Schüssel vermengen.
2. Flüssige Zutaten einarbeiten:
   Die Butter mit der Milch leicht erwärmen und zur Mehlmischung geben. Alles zu einem glatten, elastischen Teig kneten. Zugedeckt 30 Minuten gehen lassen.
3. Füllung vorbereiten:
   Die geschmolzene Butter mit Zucker, Vanillezucker und Zimt verrühren.
4. Teig formen und füllen:
   Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen, gleichmäßig mit der Zimtfüllung bestreichen und anschließend aufrollen.
5. Schnecken schneiden:
   Die Rolle in 2 cm dicke Scheiben schneiden und mit etwas Abstand auf ein Backblech legen.
6. Backen:
   Die Zimtschnecken mit etwas Milch oder Ei bepinseln und im Heißluftofen bei 180–200 °C für ca. 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
7. Servieren und genießen:
   Noch warm servieren – pur oder mit einer Glasur aus Puderzucker und Milch für einen zusätzlichen süßen Touch.

Diese Zimtschnecken sind ein wahres Geschmackserlebnis: weich, aromatisch und einfach unwiderstehlich. Perfekt für jede Gelegenheit!

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