Saftige Hähnchenbrustfilets aus dem Backofen

Zutaten:

• 4 Hähnchenbrustfilets
• 2 EL Olivenöl
• 2 Knoblauchzehen, gehackt oder gepresst
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL getrockneter Oregano
• 1 TL getrockneter Thymian
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Optional: Frische Kräuter zum Garnieren (z.B. Petersilie oder Schnittlauch)

Anleitung:

1. Heizen Sie den Backofen auf 200°C (Umluft) vor.
2. Legen Sie die Hähnchenbrustfilets auf ein Backblech oder in eine Auflaufform.
3. In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, den gehackten Knoblauch, das Paprikapulver, den getrockneten Oregano, den getrockneten Thymian, Salz und Pfeffer vermischen.
4. Die Würzmischung gleichmäßig über die Hähnchenbrustfilets verteilen und sicherstellen, dass sie rundum gut bedeckt sind.
5. Die Hähnchenbrustfilets für etwa 20-25 Minuten im vorgeheizten Backofen backen, bis sie durchgegart sind und eine interne Temperatur von 75°C erreicht haben. Die genaue Garzeit kann je nach Dicke der Filets variieren.
6. Sobald die Hähnchenbrustfilets fertig sind, aus dem Backofen nehmen und für ein paar Minuten ruhen lassen, damit sich die Säfte verteilen und die Filets saftig bleiben.
7. Vor dem Servieren mit frischen Kräutern garnieren, wenn gewünscht.
8. Die saftigen Hähnchenbrustfilets heiß servieren und genießen!