Knoblauchbutter-Hähnchen mit cremiger Parmesan-Pasta

• 230 g Pasta (Penne, Fusilli oder nach Wahl)
• 1 TL Salz fürs Kochwasser
• 1 EL Olivenöl (optional)

Für die Soße:

• 2 EL Butter
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 240 ml Sahne
• 100 g geriebener Parmesan
• Salz & Pfeffer nach Geschmack
• ½ TL Muskatnuss (optional)
• ½ TL Zitronensaft
• Frische Petersilie oder Basilikum zum Garnieren

Zubereitung:

1. Pasta kochen: Die Pasta in gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung al dente kochen, abgießen und beiseitestellen.
2. Hähnchen braten: Butter in einer Pfanne schmelzen, das gewürzte Hähnchen goldbraun anbraten (5–7 Minuten), Knoblauch kurz mitbraten und dann beiseitestellen.
3. Soße zubereiten: Erneut Butter in der Pfanne schmelzen, Knoblauch anschwitzen, Sahne hinzufügen und köcheln lassen. Parmesan einrühren, würzen und mit Zitronensaft abrunden.
4. Alles kombinieren: Pasta und Hähnchen in die Soße geben, vermengen und 2 Minuten durchziehen lassen.
5. Servieren: Mit gehacktem Basilikum oder Petersilie bestreuen und genießen!

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