Knoblauch-Kräuter-Hähnchen mit Kartoffeln und grünen Bohnen aus einer Pfanne

Zubereitung:

1️⃣ Hähnchen vorbereiten
Hähnchenbrüste trocken tupfen. In einer Schüssel Olivenöl, Knoblauchpulver, Oregano, Paprika, Salz & Pfeffer mischen und das Fleisch einreiben. 10–15 Min. marinieren lassen.

2️⃣ Gemüse anbraten
Kartoffeln waschen, vierteln und mit 2 EL Olivenöl in einer großen Pfanne 10 Min. anbraten. Bohnen putzen, Enden entfernen und zusammen mit gehacktem Knoblauch, Thymian, Paprika, Salz & Pfeffer hinzufügen. Regelmäßig wenden.

3️⃣ Hähnchen braten
Parallel eine zweite Pfanne erhitzen. Hähnchen von jeder Seite 4–5 Min. goldbraun braten. Aus der Pfanne nehmen.

4️⃣ Soße zubereiten
In der gleichen Pfanne Brühe, Zitronensaft & Senf verrühren. Kurz aufkochen, bis sie leicht eindickt.

5️⃣ Alles zusammenfügen
Hähnchen zurück in die Gemüsepfanne geben, mit der Soße übergießen und alles kurz erhitzen.

6️⃣ Servieren & genießen
Auf Tellern anrichten und warm genießen!

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Einmal gebacken, seitdem will mein Mann nur noch diesen Kuchen – so fluffig, dass er auf der Zunge zergeht! Diese Gemüsesuppe mache ich 3 Tage hintereinander – danach fühle ich mich viel leichter! Einmal für meinen Mann gemacht – jetzt will er dieses Kartoffelgericht jede Woche! 5-Tassen-Salat – einmal gemacht, seitdem will ihn meine Familie ständig!