Himmlische Kartoffelpüree-Bällchen

Zubereitung:

1. Ofen auf 200 °C (400 °F) vorheizen.
2. Kartoffelpüree, Mehl, Schnittlauch, Parmesan, Sauerrahm und Salz in einer großen Schüssel gut vermengen.
3. Die geschlagenen Eier hinzugeben und alles gut zu einer gleichmäßigen Masse vermischen.
4. Kleine Bällchen aus der Masse formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen.
5. Im vorgeheizten Ofen 15–20 Minuten backen, bis die Bällchen außen goldbraun und knusprig sind.
6. Alternativ kannst du die Bällchen auch in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten, bis sie goldbraun sind, und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Die Kartoffelpüree-Bällchen sind fertig – tauche sie in deine Lieblingssauce und genieße!

Das koennte dir auch schmecken

Einmal gebacken, seitdem will mein Mann nur noch diesen Kuchen – so fluffig, dass er auf der Zunge zergeht! Diese Gemüsesuppe mache ich 3 Tage hintereinander – danach fühle ich mich viel leichter! Einmal für meinen Mann gemacht – jetzt will er dieses Kartoffelgericht jede Woche! 5-Tassen-Salat – einmal gemacht, seitdem will ihn meine Familie ständig!