Hausgemachte Hühnernudelsuppe – Einfach und herzhaft

Zutaten:

• 900 g Hähnchenbrust
• 1,4 l Hühnerbrühe (ggf. mit Wasser ergänzt)
• 3 Karotten, in Scheiben geschnitten
• 2 Stangen Sellerie, in Stücke geschnitten
• ½ rote Zwiebel, fein gewürfelt
• 1 EL gehackter Knoblauch
• 2–3 Handvoll Eiernudeln
• 3 Hühnerbrühwürfel
• Salz und Pfeffer nach Geschmack (gerne großzügig mit Pfeffer würzen)
• Frische Petersilie, gehackt

Zubereitung: