von Wenn Sie auf der Suche nach einem schnellen und köstlichen Gericht sind, das sich leicht zubereiten lässt, dann ist dieser Hackfleisch-Tortilla-Auflauf genau das Richtige. Perfekt für ein gemütliches Abendessen oder eine gesellige Runde mit Freunden.
Zutaten (für 2–3 Personen):
- 4 Tortilla-Wraps
- 250 g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel
- 1 rote Paprika
- 500 g passierte Tomaten
- 100 g Crème Légère oder Crème Fraîche
- 100 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Cheddar)
- Salz und Pfeffer
- 1 TL Chili-Gewürz (optional)
- 1 TL Chiliflocken (optional)
- Etwas Öl zum Anbraten
Zubereitung:
- Hackfleisch anbraten: Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Gemüse hinzufügen: Zwiebel und Paprika in kleine Stücke schneiden und zum Hackfleisch geben. Alles etwa 3 Minuten anbraten.
- Tomatensauce zubereiten: 3/4 der passierten Tomaten hinzufügen und mit Chili-Gewürz und Chiliflocken würzen. Die Sauce 5 Minuten köcheln lassen.
- Backofen vorheizen: Den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Sahne-Tomatensauce anrühren: Die restlichen passierten Tomaten mit Crème Légère verrühren und würzen.
- Auflaufform vorbereiten: Die Hälfte der Sahne-Tomatensauce in eine Auflaufform geben.
- Wraps füllen: Hackfleisch-Mischung auf die Tortillas verteilen, einrollen und in die Auflaufform legen.
- Überbacken: Die restliche Sauce darüber geben, mit Käse bestreuen und für ca. 20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
- Servieren: Den Auflauf kurz abkühlen lassen und genießen. Dazu passt ein frischer Salat.
Fazit:
Dieser Hackfleisch-Tortilla-Auflauf ist einfach, lecker und eine tolle Alternative zu klassischen Aufläufen. Schnell gemacht und voller Geschmack – probieren Sie es aus! Guten Appetit! 🍽️
