von 1. Vorbereitung:
- Blumenkohl & Brokkoli blanchieren (2 Min. in gesalzenem Wasser mit Milch kochen).
- Zwiebel in Olivenöl glasig braten, dann Karotte, Paprika & Tomaten dazugeben.
2. Cremige Mischung:
- Eier, Sahne, Mehl, Gewürze verquirlen & mit dem Gemüse mischen.
- In eine Auflaufform geben, mit Käse bestreuen.
3. Backen & Genießen:
- 25-30 Minuten bei 180°C backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
- Mit frischem Dill bestreuen & heiß servieren.
Tipp: Mit etwas Muskatnuss oder Paprikapulver bekommt der Auflauf eine zusätzliche Würze!
Dieses Rezept wird garantiert ein Highlight auf deinem Speiseplan!
