von Den Knoblauch hinzufügen und etwa 30 Sekunden mitbraten, bis er sein Aroma entfaltet. Nicht zu lange anbraten, da Knoblauch sonst bitter werden kann.
Die Garnelen wieder in die Pfanne geben. Sojasauce, Austernsauce, Sesamöl und schwarzen Pfeffer hinzufügen und alles gut durchmischen, sodass sich die Sauce gleichmäßig verteilt. Für weitere 1–2 Minuten unter Rühren erhitzen, bis alles schön heiß ist und die Sauce die Garnelen und das Gemüse überzieht.
Die gebratenen Garnelen mit Brokkoli und Karotten sofort servieren. Besonders lecker schmeckt das Gericht, wenn es zusammen mit frisch gekochtem Reis serviert wird. Dazu einfach den Reis nach Packungsanweisung zubereiten und als Beilage reichen.
Dieses Rezept ergibt etwa 2–3 Portionen, je nachdem, wie groß der Hunger ist. Wer möchte, kann das Gericht mit Sesamsamen bestreuen oder etwas Limettensaft darüber träufeln, um eine frische Note hinzuzufügen.
