von Hier findest du die Zutaten, die komplette Zubereitung und praktische Hinweise. Lies die Reihenfolge kurz durch – so gelingt das Rezept beim ersten Mal besser.
- Zutaten und Mengen direkt darunter
- Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Tipps für ein gutes Ergebnis
Zubereitung:
- Hackfleisch anbraten: Das Öl in einem großen Topf erhitzen und das Hackfleisch darin krümelig anbraten. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und glasig dünsten.
- Gemüse hinzufügen: Paprika, Möhren und Kartoffeln in den Topf geben und kurz mitdünsten.
- Tomaten und Brühe hinzufügen: Die stückigen Tomaten und die Brühe dazugeben. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen und alles gut umrühren.
- Köcheln lassen: Die Suppe bei mittlerer Hitze etwa 20-25 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
- Schmelzkäse einrühren: Den Schmelzkäse zur Suppe geben und gut verrühren, bis er vollständig geschmolzen ist. Abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.
- Servieren: Die Suppe mit gehackter Petersilie bestreuen und heiß genießen. Dazu passt frisches Brot oder Baguette.
